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環境

食のエシカルその２──マクドナルドの取り組み（となりのエシカル）

この記事では、マクドナルドの「エシカル」を紹介します。「あのファストフードのマクドナルドが……？」と思われるかもしれませんが、とてもエシカルな取り組みをしている企業です。
「着なくなった服を捨てない」──エシカルファッションを発信する学生団体 carutena

今回は、エシカルファッションにかかわる学生団体carutena（カルテナ）さんをご紹介します。carutenaは「服を捨てないという新しい選択肢を提供する」ために古着のアップサイクル、リメイクをして販売しています。そのメンバー3人に事業のコンセプトや事業を始めたきっかけについて伺いました。
食のエシカル──5つの切り口から選ぶエシカルな食べ物

「エシカルな食べ物」といわれて、ぱっと「これ！」と浮かぶでしょうか。エシカルな食べ物にはなにがあるのか、考えてしまうかもしれません。この記事ではいろいろな切り口から「食のエシカル」を紹介します。
ありのままの「サステナビリティ」が若いアクティビストや起業家を下支えする

「個のクリエイティビティ」を大切にする RIDE MEDIA & DESIGN 株式会社のサステナビリティ統括 佐藤祥子さんにお話を伺いました。
エシカルな服の生地とは？──リネン、綿、ウール、レーヨン、ポリエステル

こちらの「エシカルファッション」を紹介する記事では、主にブランドについて考えました。今回は服の「生地」について見てみましょう。ここでは、リネン、綿、ウール、レーヨン、ポリエステルの5つの生地を「エシカル」の観点から見ていきます。
エシカルな若者、文化、未来を思い、語ること（末吉里花さん）

「エシカルな未来」とはどんなものでしょう？ エシカル協会代表の末吉里花さんにお話を伺いました。
『はじめてのエシカル』 （末吉里花著）を読む

『はじめてのエシカル』（末吉里花, 山川出版社, 2016）はエシカル消費を知るための入門書として読めるだけでなく、もう一歩踏み込んで考える時の道しるべにもふさわしい本です。
Allbirds（オールバーズ）原宿店でスニーカーを選ぶ

サンフランシスコ発のスニーカー“Allbirds”（オールバーズ）が2020年1月10日に原宿にオープンしました。日本初上陸です。1月に原宿店を訪ねた時の写真を交えながら、実際に買って履いてみた感想をレポートしていきます。
「エシカル」とはなにか？──イチから知る、考える

「エシカル」は、「倫理的な買い物」のことで「エシカル消費」という言葉から始まりました。
ガーナに暮らす「おせっかい起業家」のにやにやがとまらない！（田口愛さん）

チョコレートの原料となるカカオ豆の生産地ガーナで活動する社会起業家の田口愛さんに、ガーナの魅力や活動に至るまでの経歴を伺いました。