この記事では、マクドナルドの「エシカル」を紹介します。「あのファストフードのマクドナルドが……？」と思われるかもしれませんが、とてもエシカルな取り組みをしている企業です。

最近、注目されている月経カップのメリットやデメリット、その使い心地などを詳しくご紹介します。すべての女性に一度は試してほしいサステナブルな生理用品です。

今回は、エシカルファッションにかかわる学生団体carutena（カルテナ）さんをご紹介します。carutenaは「服を捨てないという新しい選択肢を提供する」ために古着のアップサイクル、リメイクをして販売しています。そのメンバー3人に事業のコンセプトや事業を始めたきっかけについて伺いました。

「エシカルな食べ物」といわれて、ぱっと「これ！」と浮かぶでしょうか。エシカルな食べ物にはなにがあるのか、考えてしまうかもしれません。この記事ではいろいろな切り口から「食のエシカル」を紹介します。

季節ごとの「エシカル」と「おいしい安らぎ」を届けるエシカルSTORYレター。毎月、新しいストーリーを載せているレターの9月号は、雑誌にみるエシカルなトレンドについて触れています。同封するお飲み物には、オーガニックな珈琲やケニアの紅茶、体に優しいハーブティーを揃えています。ハーブティーは秋冬のメニューになりました。甘い「りんご」とビタミンたっぷりの「きゅっと」を新しくラインナップに加えています。

「個のクリエイティビティ」を大切にする RIDE MEDIA & DESIGN 株式会社のサステナビリティ統括 佐藤祥子さんにお話を伺いました。そのミッションに「クリエイティブの力で人々にウエルネスを 社会にサステナビリティを」と掲げている会社が目指す「サステナブルな社会の姿」とはどのようなものでしょうか。

こちらの「エシカルファッション」を紹介する記事では、主にブランドについて考えました。今回は服の「生地」について見てみましょう。ここでは、リネン、綿、ウール、レーヨン、ポリエステルの5つの生地を「エシカル」の観点から見ていきます。

エシカルファッションとは、ひと言でいうと「ひとや環境に負荷をかけないおしゃれの仕方」のこと。服のほか、アクセサリーや靴も含められます。いまエシカルファッション（または、サステナブルファッション）はトレンドになっており、さまざまな企業や団体、ひとが大切にしています。

「エシカルってなんですか？」と聞かれるたびに、「ひとや環境に優しいことです」と答えています。それが一番、易しい答え方だからです。ところが、先日、保志さんへのインタビュー記事を載せてから、「この記事にはこの言葉がぴったりだ」と考えました。

飲食業を中心に据えて、地域をプロデュースする株式会社キープ・ウィルダイニング（以下、KWD）代表取締役の保志真人（ほし まさと）さんにお話を伺いました。KWDは町田・相模原を中心とした武相（ぶそう）エリアに30を超える飲食店を展開しています。さらに、起業を支援する「コワーキング&シェアオフィスBUSO AGORA」や「Library&hostel武相庵」を運営し、地域を豊かにする事業を多角的に進めています。17年前に起業し、このような成功を収めてきた保志さんが心の底で大切にしているものとはなんでしょうか。