丁寧な食生活やセルフケアをすることもエシカルです。暑い8月に「食」から健康を作るヒントを集めました。

地球に優しいお肉、「代替肉」をご存知でしょうか？ 代替肉は世界でも日本でも広く注目を集めています。

エシカルなカルチャーを紹介する連載が始まります。第1回目は、日々のプラスチック依存から脱出するための『プラスチック・フリー生活』の提案です。

ライターの中野さんとエシカルSTORY編集長の木村がエシカルについて思うままに話してみました。手紙をやりとりする形式で連載します。3回目です。

日本の生活に寄り添い、様々なものを包んできた風呂敷。現代風にアレンジされ、エシカルな視点でも活用されてきています。

菌の研究と、菌を使った食品の製造・販売をするバイオテックの執行草舟氏に、独自のリアリズムに基づく宇宙論、文明論、生命論を伺いました。

カーボンニュートラルが世界の金融業界、政府、産業界で話題になっています。カーボンニュートラルとはなにかを、気候変動のリスクについて考えながら解説します。

7月は梅雨がまだ続き、暑さも来る季節です。ふだんの「食」を見直すことで、セルフケアにもなります。

菌の研究と、菌を使った食品の製造・販売をするバイオテックの執行草舟氏に、独自のリアリズムに基づく宇宙論、文明論、生命論を伺いました。（全3回）

最近よく耳にするようになった「ベジタリアン」や「ヴィーガン（ビーガン）」という言葉。みなさんは意味や違いをご存知でしょうか？