千年以上にわたる伝統文化「薬膳」を取り入れた、冬の体を温めるエシカルな食

今回ご紹介する「薬膳（やくぜん）」の知恵は、長い年月をかけてつちかわれてきた食の知恵であり、伝統文化を大切にするエシカルです。