コロナ下の飲食業はどのように戦っているか?【前編】──闘志を燃やす経営陣

今回は、コロナ下で苦境に立たされた飲食業の厳しい現状を伺い、中規模の会社が、どのような手段と心意気で戦っているかを取材しました。